说起炒饭，应该是人人都会，但是如何把饭炒好，其中却大有学问。今天这份虾仁黄金炒饭，将会考究每一个炒饭过程中的细节，让粒粒米饭达到最佳口感，利用虾仁提升整道炒饭的口味。
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问题一：詹姆士，请教我一道在最短时间能做出的简单又好吃的炒饭。
今天做的就是炒饭哦，虽然是最短时间做出来，
但是我们会把详细的步骤告诉大家！
问题二：请问潮汕的砂锅粥火锅，应该怎样熬制那锅浓郁绵稠的粥底？
将米熬成粥后，用搅拌棒打碎，
再和熬好的鸡汤拌匀，就是浓稠的粥底了。
问题三：詹姆士，你去过了那么多地方，在你记忆中，
有没有哪里的料理是让你觉得特别惊艳的呢？
其实呢，每个地方不同的料理都会给我带来惊艳或者惊喜的地方。
过滤勺、水晶碗、炒锅
米饭1碗
葱4株
虾仁g
大蒜2瓣
鸡蛋1个
准备食材
将葱切段备用、剥蒜、剥虾壳开背备用，并擦干虾的水分。
炼油
锅中加入适量色拉油，将葱、蒜入锅炼油备用。
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注意不要将蒜炒焦，会变苦。
搅拌蛋黄米饭
将鸡蛋蛋黄与蛋清分离，把蛋黄放入白米饭中拌匀。
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蛋黄与白米饭拌匀，
在炒的时候会让米饭不粘在一起。
这是炒出粒粒分明的炒饭的诀窍。
炒虾仁
把虾仁倒入油锅，用炼好的油将虾仁炒熟。
炒饭
将饭倒入锅内翻炒至粒粒分明后，将蛋清倒入锅内翻炒。
调味
根据口味放入适量盐、葱。
加水
向锅内倒入1匙水，使炒饭口感更佳。
盛盘
淋上少量炼好的油增加香气。
虾仁黄金炒饭虽然是一道家常炒饭，可是在做的时候加入一些小心思就会使得炒出来的饭大不相同。炒饭前将蛋黄和米饭拌匀，会让米饭变得颗颗饱满晶莹，非常好看~用葱蒜炼好的油也会使得炒饭闻起来更香，还等什么呢，快动手做起来吧！
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虾仁黄金炒饭：“我长这个样子！”
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你平时喜欢用什么食材来炒饭？
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